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Confitures de lait

La Confiture de lait, le bonheur retrouvé !

Allégée en matière grasse et en sucre a une texture plus onctueuse.

Fabriquée tout naturellement avec du lait demi écrémé.

Cuisson très longue jusqu’à l’obtention d’une pâte caramélisée (nature)que l’on peut additionner à différents parfums.

On obtient cette confiture grâce à la caramélisation du sucre du lait.

Utilisations :

• à la cuillère pour les gourmands,

• sur du pain grillé, au petit déjeuner ou au goûter,

• avec un thé ou bien un café, (remplace le sucre et le lait)

• dans un yaourt nature,

• pour napper les gâteaux maisons,

• avec des crêpes,

• fouetté à la fourchette = coulis à dessert

Peut remplacer le sucre de table.